Restaurant Evald K
Åbningstider: Tirsdag – Lørdag 17.30 – 22.00 (køkkenet lukker kl. 21.00)
Er du feriegæst, eller har du blot lyst til at komme og benytte Restaurant Evald K., kan du booke bord via vores reception på 70137700 senest kl. 17.00 dagen før.
Vi tilbyder a la carte-menukort hele året, hvor menukort ændres hver måned. I perioden d. 1. maj – 31. august tilbyder vi et udvidet a la carte-menukort.
Som konferencegæst er forplejningen en del af konferenceopholdet og kan derfor være særskilt fra restaurantens åbningstider.
Velkommen til Evald K
Middag med udsigt, passion, lokale råvarer, grøn profil og plads til forskelle
Naturen er god ved os, og vi forsøger at være gode ved den. Det gør vi ved at spise af den med respekt, belaste den så lidt som muligt og nyde vores fantastiske udsigt til den fra både restaurant og udendørsterrasse året rundt.
Restaurant Evald K er åben for alle – uanset om du har lejet hus på Musholm eller kommer udefra. Vi ligger midt i Danmarks køkkenhave og laver ærlig, vestsjællandsk mad på et højt niveau af råvarer, som enten gror, lever, svømmer eller flyver på Vestsjælland eller i Storebælt. Og det til fornuftige, familievenlige priser.
På Restaurant Evald K brænder vi for vores håndværk og for at kæle for råvarerne. Hovedparten af vores leverandører er lokale, der lægger deres sjæl i at lave det bedste af det bedste.
På Restaurant Evald K er der plads til forskelle. Vi lægger ikke alene vægt på tilgængelighed, men også på variation, grøn profil og sunde kostråd.
Menukort april
Forretter:
- Stenbiderrogn, blinis, rødløg, cremefraiche og citruskaviar. 89 kr.
- Svampe a la creme, crustini og havguscrumble. 75 kr.
Hovedretter:
- Rosastegte kalvefilet, spinatflan, ristet gulerod, ovnstegte kartofler og bordelaisesauce. 195 kr.
- Pestobagt laks, bagt ratatouille af aubergine, courgette, rødløg og peberfrugt, sauté-kartofler og basilikumcreme dressing. 195 kr.
Desserter:
- Crème brûlée med amaretto og caramel. 85 kr.
- Rabarber- og havre-”cheesecake” med kanel. 85 kr.
Kaffe:
- Stemplekaffe med 2 stk. fyldte chokolade. 55 kr.
- Irish coffee. 85 kr.
Menukort maj – september
Retterne vil blive tilpasset efter råvarer i sæson.
Forretter:
- Asparges
Stegt asparges på citroncreme, rejer og urtesalat. 89 kr. - Kartoffelmad
Nye kartofler, Brøndkarsecreme, bacon sne og sprøde løg. 76 kr. - Sæsonens salat
Salat lavet med friskplukkede sæsonråvarer, urter, karse og cremet gedeost fra Tebstrup. 68 kr.
Hovedretter:
- Dagens fangst
Dagens fisk på ristede courgetter, aubergine, peberfrugt, rødløg, små kartofler og brøndkarse-cremesauce. 195 kr. - Rosa stegte Lam
Lammekoteletter, blomkål og cherrytomat-sauté, mynte jus og dagens kartofler 205 kr. - Kylling Danoise
Kyllingebryst, rabarberkompot, agurkesalat, dagens kartofler og skysauce. 195 kr. - Stegt polenta
Sprød polenta på sommergrønt med løvstikke-/rygeostcreme og dagens kartofler. 195 kr.
Desserter:
- Nougat- og mokkafragilité
Fragilité med nødder mokka-/nougatcreme og vanilje creme fraiche. 95 kr. - Ost
Vesterhavsost med ”knækker” og chutney. 85 kr. - Vanilje-panna cotta
Serveres med friske bær, skovsyre og citronsorbet. 95 kr.
Kaffe:
- Stemplekaffe med 2 stk. fyldte chokolade. 55 kr.
- Irish coffee. 85 kr.
Musholms moderne konferencekøkken
Når vi holder fysiske møder og konferencer, er spisepausen måske det vigtigste element i at skabe perfekte rammer for networking og uformelle samtaler.
Hos os lægger vi vægt på, at maden giver energi til, at I kan holde hovedet klart hele dagen, og vi sørger for, at madpauserne holder i forhold til jeres tidsplan.
Vi sammensætter jeres menu i et samarbejde med jer, men vil I skyde genvej til en hurtig bestilling, kan I se eksempler på, hvad andre konferencegæster har været glade for.
Særlige anledninger kræver særlige rammer. Dem har vi.
Musholm har rammerne til runde fødselsdage, jubilæer og konfirmationer.
Udover selve restauranten har vi gode selskabslokaler og rig mulighed for leg og friluftsaktiviteter.
Vi skræddersyer selvfølgelig menuen efter jeres ønsker, men her kan I læse eksempler på menuer, som andre gæster har været glade for.
